Vũng Tàu không chỉ sở hữu nhiều bãi biển đẹp các cơ sở hạ tầng được đầu tư hoàn chỉnh mà còn có nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
1. Những món đặc sản của Vùng Tàu nhất định phải thử qua
1.1 Bún Hải Sản Bề Bề – Lộc Dương Quán
Bún hải sản bề bề (tôm tích) với nước dùng được nấu hoàn toàn từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp cùng với xương gà tạo nên hương vị rất riêng biệt. Nước dùng thơm ngon ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản.
Tôm chắc thịt, mực tươi giòn giòn chấm cùng nước chấm cay cay, chua nhẹ. Đặc biệt ở đây còn có Chả Mực Giã Tay do quán tự làm ăn rất ngon và lạ, chả có mùi thơm nồng của mực, ngọt và giòn sần sật, được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và mua làm quà.
1.2 Bánh bông lan trứng muối
Với những người yêu thích ẩm thực Vũng Tàu không thể bỏ qua món bánh bông lan trứng muối. Những chiếc bánh màu vàng nhỏ có hương vị nồng nàn, khiến bất kỳ ai thử đều vận lần mê.
Ở Vùng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều từ các tiệm bánh cho tới bờ biển cũng có bán loại bánh thơm ngon này. Món bánh thơm ngon và hấp dẫn có thể mang đi theo và ăn ở bất kỳ nơi đâu khi bạn đói.
1.3 Mực 1 nắng Vũng Tàu
Mực một nắng được làm từ mực đánh bắt trực tiếp ở vùng biển Vũng Tàu và các vùng biển lân cận. Đây là vùng biển có nhiều rạn san hô và nồng độ muối cao. Chính vì vậy mực có chất lượng ngon hàng đầu cả nước. Mực được tiến hành loại bỏ hết các phủ tạng, nang mực bên trong, chỉ để lại phần thân và phần đầu, rửa sạch bằng nước biển và phơi liền trên tàu chỉ một nắng nên mực rất ngon và ngọt tự nhiên.
1.4 Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một trong số các món ăn rất nổi tiếng mà du khách nào tới Vũng Tàu nhất định phải ghé qua thử.
Là một trong những món ăn rẻ ở Vũng Tàu, với lẩu cá đuối các bạn có thể tha hồ thưởng thức bữa no nê với thịt cá đuối ngọt thịt ăn cùng với những món ăn kèm, hương vị thơm ngon. Nước lẩu được nêm nếm vừa vặn, đặc biệt những miếng cá đuối tươi ngon sẽ là một trải nghiệm thú vị cho du khách đến đây.
Khác với lẩu Thái, lẩu ếch, lẩu cua đồng hay lẩu hải sản, bạn sẽ được thưởng thức món ăn độc lạ của Vũng Tàu với nguyên liệu vô cùng độc đáo đó chính là lẩu cá đuối. Ca đuối hầu như không có xương, lẩu cá đuối thường được ăn kèm với măng chua và các loại rau.
1.5 Gỏi cá mai
Gỏi cá mai cực kỳ nổi tiếng ở Vũng Tàu. Món ăn này được làm từ cá mai, một loài cá rất phổ biến ở vùng biển Vùng tàu. Gỏi cá được ướp gia vị và pha chế nước mắm chấm theo bí quyết riêng và đặc biệt, sau đó ăn cùng với rau thơm. Món ăn này dù là gỏi nhưng không hề bị tanh mà vẫn rất dễ ăn và ngọt thịt. Gỏi ác mai được chế biến với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không thể cưỡng lại.
1.6 Bánh tiêu đậu xanh Đồ Chiểu
Bánh tiêu Đồ Chiểu còn có biệt danh là bánh tiêu “nhất phẩm” ở Vũng Tàu. Không ít du khách lẫn địa phương sẵn sàng xếp hàng dài chờ đợi, chỉ để thưởng thức cho được một bánh tiêu đậu xanh chính hiệu Đồ Chiểu.
Nhân Đậu xanh được hấp chín sẵn và giã nhuyễn, gói lại bằng bột rồi đem chiên đến khi bánh căn phồng và có màu vàng bắt mắt. Không hề bị ngấy bởi mùi dầu như bánh tiêu thông thường, bánh tiêu đậu xanh có vị ngọt thanh và béo bùi tự nhiên của đậu. Đây là món ăn rất nổi tiếng khi đến Vũng Tàu.
