Malaysia có nhiều món mì với hương vị đặc trưng, hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch đất nước này. Đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
1. Mì Laksa
Món mì Laksa hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Với những sợi mì mềm, dai, ăn kèm là bánh bao chiên, trứng, cá viên,… Tất cả được hòa chung với phần nước lèo đậm đà, cay cay, khiến bạn khó mà cưỡng lại. Món mì Laksa ở Malaysia được chia làm 2 loại, đó là: Mì Laksa chua và mì Laksa cà ri kem.
2. Mì Mee Rebus
Là món ngon không thể thiếu trong danh sách các món mì ở Malaysia. Món ăn này sử dụng sợi mì bản to và dai hơn thông thường, sau đó chúng được chế biến chung với tôm, thịt và các gia vị đặc trưng của người Mã Lai một cách hoàn hảo, tạo nên hương vị ngon tuyệt cú mèo. Khi thưởng thức món mì Mee Rebus này, bạn có thể dùng chung với chanh, tương ớt hoặc ớt tươi để làm tăng hương vị ngon, hợp với khẩu vị của mình hơn.
3. Mì Pan Mee
Mì Pan Mee là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Trung Hoa và Malaysia. Nên món mì này mang tới hương vị quen mà lạ, hấp dẫn không chỉ thực khách nước ngoài, mà kể cả người dân Malaysia cũng rất thích. Với món mì Pan Mee, cách chế biến khá phức tạp, bởi áp dụng phong cách kéo mì của người Trung, giúp sợi mì ngon dai hơn bình thường rất nhiều. Sau đó người ta lại cho mì hòa trộn với phần nước sốt đặc biệt, cùng với hỗn hợp rau xanh, thịt, nấm,… tất cả được bằm nhỏ. Việc cuối cùng, bạn chỉ cần trộn đều lên và thưởng thức thôi nào.
4. Mì Assam Laksa
Món mì này có sợi mì trắng, to, có độ dai và giòn; nước dùng mì được nấu từ canh chua cá thu rất đậm đà mà không gây cảm giác ngấy cho thực khách. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam (hay còn gọi là me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát và ớt cay xè, mì thường được dùng kèm với rau thơm, dưa leo, ớt đỏ, dứa chín, hành lá, bạc hà, gừng… Tất cả kết hợp hài hoà giữa đủ loại vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên một bát mì nóng hổi cay nồng khó quên trong lòng thực khách. Asam Laksa từng được trang tin quốc tế CNN Travel xếp vị trí thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới, điều này cũng đủ cho chúng ta hình dung nó đã làm say lòng biết bao thực khách có dịp nếm qua.
5. Mì Kolo Mee
Đây là tên gọi của một món mì khô được xử lý một cách vô cùng độc đáo để giữ được độ ẩm của mì và thấm vị béo từ mỡ heo. Các sợi mì được xếp gọn vào tô, ăn kèm thịt xá xíu, thịt heo băm, hoành thánh, rau và một chút hành lá. Ngoài ra, Kolo Mee còn có một biến thể khác là Ta Wan Kung Kolo Mee. Ta Wan Kung Kolo Mee khác với Kolo Mee thông thường ở chỗ chúng không có thịt heo băm, điều này giúp bạn cảm nhận được toàn bộ hương vị độc đáo của sợi mì cùng với vị thơm béo của thịt xá xíu.
6. Mì Hokkien Mee
Khám phá các món mì ở Malaysia mà bỏ qua món Hokkien Mee là một thiếu sót cực kỳ đáng tiếc đấy nhé. Bởi đây là món mì lâu đời, nổi tiếng nhất ở quốc gia này, đặc biệt phổ biến hơn ở thành phố lớn như Kuala Lumpur. Với món mì Hokkien Mee, thực khách sẽ bị ấn tượng ngay khi nhìn thấy, bởi hương vị và màu sắc bắt mắt. Để chế biến món mì này, người ta cần chuẩn bị loại mì ngon, sau đó xào chung với phần nước sốt và tôm thịt khoảng vài phút cho tất cả các nguyên liệu chín đều. Sau đó trút ra đĩa và thưởng thức.
Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không sắp xếp hành lý để bắt đầu hành trình đến Malaysia? Nhớ ghé thăm Sakos để tìm kiếm bạn đồng hành chất lượng cho chuyến đi thú vị này nhé!
