Thái Lan, với nền ẩm thực phong phú và đầy màu sắc, đã ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực quốc tế bằng việc sở hữu nhiều nhà hàng, quán ăn được trao tặng sao Michelin danh giá. Điều thú vị là, bên cạnh những nhà hàng sang trọng, cao cấp, Michelin còn vinh danh cả những quán ăn đường phố bình dân tại “Xứ Chùa Vàng”.
Ngôi sao Michelin – “Oscar” của nền ẩm thực thế giới
Trong thế giới ẩm thực, sao Michelin được ví như “giải Oscar” danh giá, sánh ngang tầm với “giải Grammy” trong lĩnh vực âm nhạc. Giải thưởng này đóng vai trò thước đo uy tín, đánh giá chất lượng nhà hàng cùng hương vị tinh tế của các món ăn nơi đây.
Hàng năm, các nhà hàng xuất sắc sẽ được vinh danh trong cuốn sách Michelin Guide danh tiếng. Việc xuất hiện trong ấn phẩm này không chỉ mang đến niềm tự hào to lớn cho nhà hàng mà còn thu hút sự chú ý của thực khách sành sỏi trên toàn cầu, biến nơi đây trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua.
1. Paste – Hành trình khám phá ẩm thực hoàng gia Thái Lan
Lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực hoàng gia Thái Lan, Paste là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm những món ăn tinh tế, sang trọng và mang đậm dấu ấn lịch sử. Các đầu bếp tài hoa tại Paste sử dụng những kỹ thuật nấu ăn truyền thống đã tồn tại qua hàng thế kỷ, kết hợp cùng nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất để mang đến cho thực khách những món ăn ấn tượng và đầy tinh tế.
Không gian nhà hàng Paste được thiết kế sang trọng, hiện đại, với những chi tiết trang trí lấy cảm hứng từ hình ảnh kén tằm xoắn ốc, tạo nên bầu không khí ấm cúng và tinh tế. Mỗi món ăn tại Paste đều được trình bày đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, hương vị và hình thức, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy ấn tượng.
Thực đơn của Paste tập trung vào các món ăn truyền thống Thái Lan, được chế biến theo công thức bí truyền và nguyên liệu cao cấp. Một số món ăn nổi bật mà bạn nên thử khi đến Paste là vịt quay nấu với ngọc khấu, thịt heo nướng than hoa hay món tráng miệng đặc biệt từ trái sầu riêng.
- Địa chỉ: 999 Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Thailand
2. Chim by Siam Wisdom – Nơi hòa quyện tinh hoa ẩm thực Thái Lan
Với niềm đam mê bất tận dành cho ẩm thực Thái Lan truyền thống, đầu bếp Thaninthorn của nhà hàng Chim by Siam Wisdom đã chinh phục thực khách bằng những sáng tạo độc đáo, kết hợp hài hòa giữa hương vị địa phương và quốc tế, giữa cổ điển và hiện đại.
Tâm huyết của Chef Thaninthorn được thể hiện rõ ràng trong từng món ăn, nơi các nguyên liệu tươi ngon nhất được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống nhưng vẫn mang nét sáng tạo mới mẻ. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng của từng vùng miền Thái Lan, từ những món ăn cay nồng của miền Bắc đến những món ăn thanh tao của miền Nam, mang đến một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị.
Đặc biệt, thực đơn “Ẩm thực Bốn miền Thái Lan” là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Thái Lan. Thực đơn “Món Thái ở miền” đưa bạn đến với khung cảnh một ngôi nhà gỗ mộc mạc, được bao phủ bởi những tán cây xanh mát, tạo nên bầu không khí ấm cúng và thư giãn.
- Địa chỉ: 66 Soi Sukhumvit 31 Yaek 4, Khlong Tan Nuea, Bangkok, Thailand
3. Khao – Thăng hoa ương vị đồng quê Thái Lan
Khao, trong tiếng Thái nghĩa là “gạo”, mang đến cảm giác thân thuộc cho thực khách. Lấy cảm hứng từ những vựa lúa truyền thống, Khao sở hữu không gian ấm cúng, mộc mạc, mang đến cho bạn cảm giác bình yên và thư thái. Mỗi chi tiết trang trí đều được chăm chút tỉ mỉ, như đưa bạn đến với những miền quê thanh bình của Thái Lan.
Ẩm thực tại Khao là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật nấu nướng truyền thống. Điểm nhấn của Khao chính là thực đơn Chef’s Table, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, màu sắc và hình thức.
- Địa chỉ: 15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Bangkok, Thailand
4. Methavalai Sorndaeng – Nét đẹp ẩm thực Thái Lan trường tồn cùng thời gian
Nổi bật giữa những con phố sầm uất của Bangkok, Methavalai Sorndaeng mang đến cho thực khách hành trình ngược dòng thời gian đầy thú vị, nơi bạn có thể đắm chìm trong không gian âm nhạc Thái Lan những năm 80, phong cách trang trí cổ điển và tầm nhìn ra Tượng đài Dân chủ Bangkok.
Tuy nhiên, điều níu chân du khách đến với Methavalai Sorndaeng hơn cả chính là tinh hoa ẩm thực Thái Lan được lưu giữ trọn vẹn qua hơn 60 năm. Những món ăn được chế biến theo công thức truyền thống và phương pháp nấu nướng lâu đời.
- Địa chỉ: 78/2 Ratchadamnoen Klang Road, Bowonniwet, Bangkok, Thailand
5. R-Haan – Tinh hoa ẩm thực Thái hòa quyện cùng hồn quê
Lấy cảm hứng từ câu thơ cổ Thái Lan “Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao” (Sông có cá, ruộng có lúa), R-Haan như một bức tranh sinh động về tầm ảnh hưởng sâu sắc của nông nghiệp đến đời sống người Thái. Nơi đây không chỉ là nhà hàng mà còn là tấm lòng hiếu khách, là niềm tự hào về văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước Chùa Vàng.
Mỗi món ăn tại R-Haan đều là một tác phẩm nghệ thuật, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp mọi miền đất nước. Mang đậm hương vị truyền thống Thái Lan, các món ăn tại R-Haan không chỉ là thức ăn mà còn là câu chuyện về vùng đất và con người, về tình yêu thương và sự gắn kết trong văn hóa ẩm thực Thái.
- Địa chỉ: 131 Soi Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Bangkok, Thailand
6. Saawaan – Cánh cửa dẫn đến thiên đường ẩm thực Thái Lan
Saawaan, nghĩa là “thiên đường” trong tiếng Thái, chính là điểm đến lý tưởng để bạn khám phá tinh hoa ẩm thực Thái Lan đầy sáng tạo và tinh tế. Tại đây, Chef Aom – vị đầu bếp tài hoa – mang đến cho thực khách hành trình ẩm thực độc đáo, dẫn dắt bạn qua từng cung bậc hương vị, văn hóa và nghệ thuật nấu nướng truyền thống của Xứ Chùa Vàng.
Thực đơn degustation 10 món tại Saawaan là một tác phẩm nghệ thuật, nơi mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu theo mùa và có nguồn gốc địa phương. Bên cạnh các nguyên liệu nhập khẩu cao cấp như hàu Paul từ biển Utah, cua Brittany Tourteau và vịt Challans,Saawaan còn sử dụng nhiều nguyên liệu địa phương theo mùa, như cua gạo hữu cơ từ Sing Buri hay mực tươi ngon từ Krabi.
- Địa chỉ: 39/19 Soi Suan Phlu, Sathon Road, Thungmahamek, Bangkok, Thailand
7. Sorn – Khám phá tinh hoa ẩm thực miền Nam Thái Lan giữa khu rừng nhiệt đới
Nằm ẩn mình trong một ngôi nhà cổ kính, Sorn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực miền Nam Thái Lan độc đáo, như lạc bước giữa những khu rừng nhiệt đới xanh mát. Lấy cảm hứng từ sự phong phú và đa dạng của vùng đất phương Nam, đội ngũ đầu bếp tài hoa tại Sorn đã hồi sinh những công thức nấu ăn truyền thống đã bị thất truyền lâu đời.
Không gian nhà hàng Sorn được bài trí tinh tế, mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi. Tọa lạc trong một khu vườn nhiệt đới được thiết kế tỉ mỉ. Thực đơn tại Sorn bao gồm 22 món ăn đặc sắc, hầu hết là các món nấu chậm theo phương pháp truyền thống.
- Địa chỉ: 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Bangkok, Thailand
8. Le Du – Thưởng thức hương vị Thái Lan theo mùa
Dưới bàn tay tài hoa của Chef “Ton” Thitid, ẩm thực Thái tại Le Du được thổi hồn mới với thực đơn luân phiên theo mùa. Vào mùa hè, thực khách đến với Le Du sẽ được thưởng thức những món ăn thanh mát như:
- Khao Chae: Cơm nguội ngâm hoa nhài, mang hương thơm dịu nhẹ và vị thanh tao, giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bức.
- Khao Khluk Kapi: Cơm rang mắm tôm, món ăn dân dã nhưng đầy hương vị với sự hòa quyện giữa vị mặn của mắm tôm, vị cay của ớt và vị thơm của các loại rau.
Bên cạnh những món ăn đặc trưng theo mùa, Le Du còn phục vụ đa dạng các món ăn Thái Lan khác, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Không gian nhà hàng được bài trí thoải mái, ấm cúng, tạo cảm giác thư giãn cho thực khách. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.
- Địa chỉ: 399/3 Soi Silom 7, Silom, Bangkok, Thailand
Hãy đến với các nhà hàng Sakos giới thiệu và bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị. Nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó phai và những ký ức đẹp về hương vị đồng quê Thái Lan tinh tế và đầy ấn tượng.
