Năm 2022, bản đồ ẩm thực Michelin tại Bangkok đã chính thức được hé lộ, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình chinh phục hương vị của đất nước Chùa Vàng. Du khách đến với Bangkok hoàn toàn có thể thưởng thức những món ăn ngon, đặc sắc mà không cần phải chi quá nhiều tiền. Dưới đây là một số nhà hàng Âu đạt sao Michelin mà bạn nhất định phải thử.
1. Chef’s Table – Trải nghiệm ẩm thực Pháp đương đại tinh tế
Dưới bàn tay tài hoa của Bếp trưởng Vincent Thierry, nhà hàng Chef’s Table hứa hẹn mang đến cho thực khách hành trình ẩm thực Pháp đầy ấn tượng. Nổi tiếng với 35 năm kinh nghiệm, Bếp trưởng Thierry đã chinh phục khẩu vị của thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Pháp cổ điển và kỹ thuật nấu nướng đương đại.
Bữa tiệc tại Chef’s Table sẽ khởi đầu với ly Champagne hảo hạng tại Pink Bar, khơi gợi vị giác trước khi bước vào không gian nhà hàng sang trọng với mái vòm cao lộng lẫy. Nơi đây chính là Molteni, khu bếp trung tâm sôi động, nơi Bếp trưởng Thierry và cộng sự của ông thổi hồn vào từng món ăn.
Thực đơn Chef’s Table được thiết kế theo phong cách Pháp hiện đại, với sự cân bằng tinh tế trong hương vị và chất lượng nguyên liệu thượng hạng. Mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy cảm hứng.
- Địa chỉ: 1055 Silom Road, Silom, Bangkok, Thailand
2. Cadence by Dan Bark – Nâng tầm ẩm thực Mỹ độc đáo tại Bangkok
Trên đà thành công vang dội của Upstairs, đầu bếp người Mỹ gốc Hàn tài ba Dan Park đã mang đến cho Bangkok một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo với nhà hàng Cadence. Với kinh nghiệm dày dặn trong việc kết hợp hài hòa các hương vị Á – Âu, Chef Dan Park sẽ dẫn dắt thực khách đến với hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị tại Cadence.
Không phải là lần đầu tiên đầu bếp Dan Park được ghi nhận bởi tài năng xuất chúng của mình. Nhà hàng trước đây của anh ở Chicago cũng đã vinh dự nhận được giải thưởng Michelin danh giá. Cadence không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là nơi để bạn cảm nhận nghệ thuật và đắm chìm trong những khoảnh khắc tinh hoa của ẩm thực Mỹ hiện đại.
- Địa chỉ: 225 Soi Pridi Banomyong 25 (Soi Charoen Mit), Khlong Tan Nuea, Bangkok, Thailand
3. Ginza Sushi Ichi – Thiên đường Sushi đích thực giữa lòng Bangkok
Ginza Sushi Ichi, thương hiệu sushi danh tiếng từ Tokyo, nay đã có mặt tại Bangkok. Tươi ngon tuyệt đối là tiêu chí hàng đầu của Ginza Sushi Ichi. Các nguyên liệu, từ cá tươi đến gạo sushi, đều được nhập khẩu trực tiếp từ Tokyo mỗi 24 giờ, đảm bảo độ tươi ngon và hương vị nguyên bản nhất.
Thực đơn phong phú với 4 lựa chọn, trong đó Botan và Omakase là những set menu được yêu thích nhất. Set menu Botan mang đến sự đa dạng với các món sushi, sashimi và món ăn kèm, trong khi Omakase là trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi đầu bếp tài ba sẽ trực tiếp chế biến các món ăn theo sở thích của thực khách.
Không gian nhà hàng mang đậm phong cách Nhật Bản với những bức tường gỗ thông màu trung tính, tạo cảm giác ấm cúng và thanh lịch. Phòng riêng được bố trí sang trọng, thích hợp cho những nhóm thực khách đông người hoặc những ai yêu thích sự riêng tư. Bộ sưu tập rượu sake hảo hạng luôn sẵn sàng phục vụ, giúp bạn hoàn thiện bữa ăn với hương vị tuyệt vời nhất.
- Địa chỉ: 999 Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Thailand
4. Blue by Alain Ducasse – Trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp bên bờ sông Chao Phraya Bangkok
Kể từ khi ra mắt vào năm 2019, Blue by Alain Ducasse đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực tại Bangkok và cả thế giới. Nằm trong khu phức hợp Icon Siam sầm uất. Nhà hàng được thiết kế với gam màu xanh chủ đạo, tạo cảm giác thanh lịch, yên bình, kết hợp hài hòa cùng những mảng kính lớn, mang đến tầm nhìn ngoạn mục ra dòng sông Chao Phraya thơ mộng.
Bếp trưởng Alain Ducasse mang đến cho thực khách hành trình ẩm thực đẳng cấp quốc tế, nơi tinh hoa ẩm thực Pháp hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của Thái Lan. Mỗi món ăn tại Blue đều được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, thể hiện sự sáng tạo và kỹ thuật nấu nướng điêu luyện của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.
- Địa chỉ: 299 Soi Charoen Nakhon 5, Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Bangkok, Thailand
5. Sühring – Khám phá ẩm thực Đức đương đại ở Bangkok
Tại Sühring, hai đầu bếp tài ba Matthias và Thomas đã thổi hồn vào thực đơn degustation kiểu Đức hiện đại, lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn gia đình, ký ức tuổi thơ và những trải nghiệm du lịch phong phú. Mỗi món ăn tại Sühring đều là một tác phẩm nghệ thuật, được trình bày đẹp mắt và chế biến tinh tế từ những nguyên liệu theo mùa tươi ngon nhất.
Kỹ thuật nấu nướng truyền thống của Đức như lên men, ngâm chua và ninh được sử dụng khéo léo, tạo nên hương vị độc đáo cho từng món ăn. Từ miếng cắn đầu tiên đến miếng cuối cùng, thực khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo, giữa hương vị quen thuộc và sự mới mẻ.
- Địa chỉ: 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Bangkok, Thailand
6. Yu Ting Yuan – Nơi giao thoa tinh hoa ẩm thực Trung Hoa cổ điển và hiện đại
Nét đẹp cổ điển của Trung Hoa hòa quyện cùng thiết kế đương đại tạo nên không gian sang trọng, xa hoa. Yu Ting Yuan tự hào là nhà hàng Trung Hoa duy nhất vinh dự nhận được sao Michelin, minh chứng cho chất lượng ẩm thực vượt trội và đẳng cấp. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực tinh tế, đầy ấn tượng.
Vịt quay Bắc Kinh chính là “ngôi sao” tại Yu Ting Yuan, với lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt đậm đà hương vị. Ngoài ra, thực đơn nhà hàng còn có vô số lựa chọn hấp dẫn khác như dimsum cầu kỳ, thịt nướng thơm lừng hay hải sản tươi ngon được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau.
- Địa chỉ: 300/1 Charoen Krung Road, Yan Nawa, Bangkok, Thailand
7. Mezzaluna – Nơi tinh hoa ẩm thực Pháp – Nhật hòa quyện
Tọa lạc trên tầng 65 của khách sạn Lebua sang trọng, Mezzaluna mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nơi hương vị Nhật Bản hòa quyện cùng kỹ thuật nấu ăn Pháp cổ điển. Bước vào Mezzaluna, bạn sẽ choáng ngợp trước không gian sang trọng, hiện đại với tầm nhìn toàn cảnh Bangkok lung linh về đêm. Mỗi vị trí trong phòng ăn hình lưỡi liềm đều mang đến góc nhìn đẹp nhất thành phố, biến bữa tối trở thành một trải nghiệm đẳng cấp khó quên.
Thực đơn tại Mezzaluna được giới hạn chỉ 7 món, mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu hảo hạng nhất. Thực khách sẽ được chiêu đãi bởi những món ăn đặc sắc như: Foie gras nướng với nấm truffle đen, sò điệp Hokkaido áp chảo với măng tây trắng, bò Wagyu nướng than hoa với nấm Matsutake.
Để hoàn thiện bữa tối, Mezzaluna còn có danh sách rượu vang phong phú với nhiều loại rượu vang hảo hạng từ khắp nơi trên thế giới. Thực khách có thể dễ dàng lựa chọn loại rượu vang phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.
- Địa chỉ: 1055 Silom Road, Silom, Bangkok, Thailand
Với không gian sang trọng, tầm nhìn tuyệt đẹp và ẩm thực tinh tế, các nhà hàng Âu đạt chuẩn Michelin ở Bangkok là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm một bữa tối đẳng cấp. Sakos tin đây nơi bạn có thể tận hưởng những giây phút tuyệt vời bên gia đình, bạn bè hay đối tác.
