Nước Ý là một trong những quốc gia thu hút du khách ghé thăm không chỉ vì các công trình độc đáo mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc nữa.
Nhắc đến đất nước hình chiếc ủng, người ta thường nhớ tới hình ảnh tháp nghiêng Pisa độc đáo, những cánh đồng bát ngát ở vùng nông thôn Tuscany vô cùng thanh bình. Bên cạnh đó, nước Ý còn thu hút du khách gần xa bởi có nền ẩm thực đặc sắc. Ngoài pizza, pasta, thực khách còn có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng khác như bottarga, risotto, gelato, tiramisu… tại đất nước đặc biệt này. Cùng Sakos.vn tìm hiểu về những món ăn ở đây nhé!
1. Mì Ý (Spaghetti)
Mì ống là một trong những thực phẩm phổ biến hàng đầu của Ý. Và món mì phổ biến nhất ở đất nước này là spaghetti. Món mì dài và mỏng này được chế biến theo truyền thống chỉ với tỏi và dầu ô liu (Spaghetti Aglio Olio), với nước sốt cà chua và húng quế (Spaghetti al Pomodoro e Basilico), với nước sốt thịt băm (Spaghetti Bolognese), với pho mát và hạt tiêu (Spaghetti Cacio e Pepe), với ngao (Spaghetti Alle Vongole) hoặc với thịt xông khói (Spaghetti Carbonara) và thường phủ pho mát cứng của Ý như Parmigiano Reggiano nổi tiếng thế giới hoặc Grana Padano nổi tiếng.
2. Pizza
Không có món ăn nào phổ biến hoặc đại diện, mang tính biểu tượng về nước Ý như pizza. Một trong những loại pizza nổi tiếng nhất thế giới chính là Margherita, gắn liền với truyền thuyết về chuyến ghé thăm Naples của hoàng hậu nước này, Margherita xứ Savoy.
Tương truyền, để vinh danh bà, đầu bếp ở Naples đã tạo ra một loại pizza mang tên hoàng hậu với phần phủ bên trên là cà chua, phô mai, húng quế. Đây cũng là loại pizza được nhiều người yêu thích vì 3 màu sắc chủ đạo của nó: xanh-trắng-đỏ cũng tương tự như màu quốc kỳ đất nước hình chiếc ủng.
3. Bít tết Fiorentina
Đây là món thịt bò bít tết nổi tiếng, có nguồn gốc từ thành phố Florence và dùng làm món chính cho bữa trưa hoặc tối. Thịt để làm bít tết là thịt sườn chữ T cắt dày, tầm 5cm từ thăn của một con bò Chianina được nuôi ở vùng Tuscany. Nó được chế biến trên than rực, thịt có màu nâu đậm từ bên ngoài nhưng ngon ngọt, mềm và đỏ từ bên trong và sẽ được nấu chín trong vòng 5-7 phút, bên ngoài chín bên trong tái.
4. Risotto
Gạo là lương thực chính của Ý, và Risotto là món cơm nổi tiếng ở miền bắc đất nước, được nấu với nước dùng để đạt đến độ mềm và sánh. Risotto đích thực có nguồn gốc từ vùng Lombardy. Nhưng theo thời gian nó đã trở thành một trong những món ăn Ý phổ biến nhất từ trước đến nay. Nước dùng có thể được ninh từ thịt, cá, rau củ. Nhiều loại risotto được thêm cả bơ, hành tây, rượu vang trắng và phô mai parmesan.
5. Lasagna (hoặc Lasagne)
Lasagne là một món ăn Ý nổi tiếng khác đã đạt được sự công nhận trên toàn thế giới. Đây là một loại mì to bản, phẳng và rất rộng. Người ta thường chế biến chúng dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau, xen giữa là phô mai (thường là mozzarella hoặc parmigiano hoặc cả hai), nước sốt, thịt hoặc rau quả.
Lasagne có nguồn gốc từ Naples, nhưng ngày nay bạn có thể ăn lasagne trên khắp nước Ý. Lasage là một trong những món ăn truyền thống của Ý mà tất cả những người sành ăn đều mong đợi trong chuyến đi đến Ý.
6. Ribollita
Đây là một món súp thịnh soạn và được nấu bằng rau củ cùng bánh mì thay vì thịt (theo phương pháp truyền thống). Trước đây, người dân dùng bánh mì để nấu vì chúng rẻ hơn thịt, phù hợp với gia cảnh những người nông dân.
Món ăn này được coi là món ăn đặc biệt vào mùa thu của vùng Tuscany, khi hương vị của các loại rau củ thu hoạch đang ở độ ngon nhất. Món súp “bùng nổ” với vị ngon đậm đà đến từ rau, dù không có thịt.
7. Tiramisu
Tiramisu là một món tráng miệng có vị cà phê nổi tiếng của ẩm thực Ý. Món tráng miệng khá đơn giản của Ý này được làm từ bánh quy ngọt savoiardi, lòng đỏ trứng gà, đường, cà phê, phô mai mascarpone và bột cacao. Thị trấn khai sinh của tiramisu là Treviso, nhưng theo thời gian tiramisu đã trở thành một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên khắp nước Ý. Món bánh thường ăn lạnh, có dạng hình tròn hoặc vuông, được cắt nhỏ.
Nếu là một tín đồ du lịch, thích khám phá những điều độc đáo trên thế giới thì còn ngại gì mà không xách balo lên và thực hiện ngay một chuyến check-in tại địa điểm đặc biệt trên. Đừng quên ghé ngay các cửa hàng Sakos.vn để lựa chọn người bạn đồng hành cho chuyến đi nhé!
