Khi tới với một vùng đất mới mọi người luôn muốn thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sắc tại vùng miền ấy, bên cạnh đó ai cũng muốn tìm hiểu những đặc sản có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Đặc sản Bình Định nên mua gì? Để Sakos gợi ý bạn top 10 đặc sản Bình Định bạn nhất định phải mua làm quà nhé!
1. Tré Bình Định
Món đầu tiên cực kỳ nổi tiếng đó là tré Bình Định, đặc sản “khét tiếng” mà bạn không thể bỏ qua. Đây là nguyên liệu chính làm nên món tré trộn, món ăn vặt siêu hot được giới trẻ Sài Thành cực kỳ yêu thích.
Tré Bình Định trong dáng hình của những bó rơm nhỏ xinh, thường xuất hiện tại các tiệm chả, hàng quán. Nguyên liệu chính của món đặc sản Bình Định này chủ yếu là thịt heo và gia vị như: mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi. Món tré có hương vị đa dạng, hòa giữa vị mặn, ngọt, béo, chua, cay và chát, thích hợp dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc và cho bữa ăn vặt.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Tré Dì Anh: QL 1A, Cát Tân, Phù Cát, Bình Định.
- Tré Tuyến Sang: 227/43/5 Huỳnh Thúc Kháng, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
2. Bánh hồng
Bánh hồng Quy Nhơn đã được mọi người biết đến là món bánh dân dã, đậm tình quê hương. Bánh làm từ những nguyên liệu dân giã, đơn giản là gạo nếp, dừa tươi và đường. Bánh không quá ngọt, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo và mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Bánh hồng sau khi làm chỉ có thể bảo quản và sử dụng được trong khoảng 5 ngày. Ngày nay bánh hồng có thêm màu sắc đa dạng để tạo điểm nhấn, trong bánh có nhân dừa ăn sần sật rất ngon.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Chợ Tam Quan: Phường Tam Quan, Thị xã Hoài Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng Mận Khoa: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng Thanh Liêm: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng đặc sản Như Ý: 156 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
3. Rượu Bàu Đá
Rượu Bàu Đá nổi tiếng lâu đời, được truyền lại từ đời này đến đời khác và vẫn giữ được nét đặc trưng riêng cho tới ngày nay. Rượu Bàu Đá Bình Định được biết đến là một trong những loại rượu truyền thống ngon nhất Việt Nam. Đây là loại rượu được làm theo phong cách truyền thống, rượu tốt cho sức khỏe cả nam và nữ nếu uống đúng cách. Rượu có hương vị hấp dẫn đặc trưng, thường được đựng trong bình sứ hoặc hồ lô. Rượu có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Rượu Bàu Đá mua về làm quà thì còn gì bằng.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Cơ sở rượu bàu đá Phạm Gia: 22A Tăng Bạc Hổ, Quy Nhơn, Bình Định.
- Cơ sở rượu Bàu Đá Thành Tâm: Thọ Lộc 1, Nhơn Thọ, An Nhơn, Bình Định.
- Rượu Bàu Đá Năm Phượng: Làng nghề truyền thống Rượu Bàu Đá Cù Lâm, Nhơn Lộc, Bình Định.
4. Mực ngào tỏi ớt
Khô mực ngào tỏi ớt là một món đặc sản nổi tiếng miền biển. Sở dĩ người dân nơi đây tự hào vì mực ngào Bình Định là món ăn được bạn bè trên khắp cả nước đều yêu thích. Quy trình để làm nên món mực ngào Bình Định này thật sự rất dễ nhưng để tìm đúng được hương vị đặc biệt và chất riêng của nó thì không đơn giản như vậy. Món ăn vô cùng thích hợp để làm quà biếu hoặc nhâm nhi trong những buổi tụ tập bạn bè.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Cửa hàng Thanh Liêm: 30 Nguyễn Tất Thành, P. Lê Hồng Phong, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Hải sản khô Cô Dư: 07 Ngô Văn Sở, P. Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
5. Bánh tráng nước dừa
Đây là loại bánh rất nổi tiếng hay được người dân Quy Nhơn mua về thưởng thức trong chính gia đình mình. Cửa hàng bán có bán loại bánh nướng sẵn, rất tiện. Tuy nhiên, bạn nên mua bánh sống về làm quà, khi ăn chỉ cần nướng lên sẽ có mẻ bánh thơm ngon xuất sắc mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Dịch vụ Xứ Nẫu: 61 Nguyễn Lữ, P. Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Đặc sản Thanh Liên 2: 30 Nguyễn Tất Thành, P. Lê Hồng Phong, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Chợ Đầm: Hoàng Hoa Thám, P. Thị Nại, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
6. Chả cá Quy Nhơn
Chả cá Quy Nhơn là một trong những niềm tự hào, đại diện cho văn hóa ẩm thực của miền đất võ Bình Định. Được làm từ nguồn cá tươi rói của biển, chả cá sau khi làm hoàn tất vẫn giữ được độ ngọt và ngon từ nguyên liệu tươi mới. Với công đoạn chế biến khéo léo và sự hòa quyện của các gia vị, chả cá Bình Định mang trong nó một hương vị đậm đà, mà khi đã dùng thử cứ khiến cho người ta nhớ mãi. Chả cá có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn đa dạng như bún chả cá Quy Nhơn, bánh mì chả cá, bánh canh chả cá. Chả cá luôn nằm trong top những món ăn được ưa chuộng hàng đầu của người dân Bình Định.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Cửa hàng Mận Khoa: 58 Vũ Bảo, Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Đặc sản ba miền Vương Gia: 12 Ngô Văn Sở, Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
7. Bánh ít lá gai
Bánh ít là món bánh rất Bình Định – từ cách làm đến hương vị đều rất riêng. Bánh ít lá gai thường được dùng trong những dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc giỗ chạp. Bánh ít lá gai có màu đen nhánh, phần nhân bên trong là đậu xanh bóc vỏ, đường và dừa. Bạn sẽ cảm nhận được bột nếp dẻo quánh, vị ngọt bùi của đậu xanh, vị béo thơm của dừa, một chút cay cay của gừng cùng với mùi hương lá gai… Các hương vị này hòa quyện với nhau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt khiến ai từng thử qua cũng đều lưu luyến.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Đặc sản Bình Định: 128 Chương Dương, P. Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Bánh ít lá gai Quy Nhơn: 110 Hoàng Văn Thụ, P. Quang Trung, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
8. Nem chua chợ Huyện
Nem chua Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng và được coi là nét văn hóa đặc trưng của nền ẩm thực Bình Định nói chung. Nem chua Bình Định là một trong những đặc sản Xứ Nẫu có vị hài hòa độc đáo, không mềm như vị nem Thủ Đức hay không nhiều bì như nem chua Thanh Hóa, không quá chua như nem Huế. Khi ăn ta lột bỏ lớp lá chuối bên ngoài, đến lớp lá ổi bên trong, sau đó thưởng thức ruột nem hồng hồng. Cắn một miếng, ta cảm nhận ngay sự dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn, vị ngọt thanh khó diễn tả. Hương vị hấp dẫn riêng biệt đã làm bao du khách nức lòng ngay trong lần đầu nếm thử.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Cơ sở nem chả Năm Thu: 113 Hoàng Quốc Việt, P. Hoàng Quốc Việt, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cơ sở sản xuất nem chả Tuyển Vân: 944/25 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cơ sở sản xuất nem chả Thiện Thảo: 1197 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
9. Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn dân dã nổi tiếng của người dân đất võ Tây Sơn. Đây cũng là món đặc sản được nhiều du khách lựa chọn bởi vị ngon mang đậm văn hóa xứ biển Quy Nhơn: Tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng,…Mỗi cuốn chả ram nhỏ gọn nhưng chứa đựng bao nhiêu sự khéo léo, công phu của người chế biến. Món ăn này cũng rất dễ dàng bảo quản trong tủ đông, khi nào ăn rã đông và sau đó đem chiên giòn rất tiện lợi.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Chả ram tôm đất Bình Định, 31 Nguyễn Thị Định, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Chả ram Tôm Đất – Minh Dung, 94 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
- Cơ sở sản xuất nem chả dì Anh, 101 Vũ Bảo, Ngô Mây, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
10. Bún song thằn
Bún song thằn hay bún song thần là một loại bún khô nổi tiếng của đặc sản Xứ Nẫu. Nét đặc biệt của bún song thằn so với các loại bún khác là dùng đậu xanh làm thành phần chính. Sợi bún khô có màu trắng đục, thoạt nhìn tưởng như sợi miến nhưng sáng hơn, và khi nấu chín có độ dai và trong. Bún song thằn Bình Định nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt, được làm từ nguyên liệu 100% đậu xanh nên giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản:
- Dịch Vụ Xứ Nẫu: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Đặc sản ba miền Vương Gia: 12 Ngô Văn Sở, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
Sakos đã mách bạn “Top 10 đặc sản Bình Định khét tiếng du khách nên mua về làm quà”. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn chọn lựa đặc sản ưng ý về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
