Đây là những món ăn cực hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Sydney.
Sydney – thủ đô xinh đẹp của Australia là điểm đến du lịch lý tưởng, hội tụ trọn vẹn vẻ đẹp cảnh quanh và nền văn hóa – ẩm thực đặc trưng của xứ sở kangaroo. Đặc biệt, tại đây có những món ngon đánh thức vị giác, mà chỉ thử một lần là nhớ mãi không bao giờ quên.
1. Hamburger củ dền
Hamburger là món ăn quen thuộc trên khắp thế giới tuy nhiên ở Sydney có một món burger độc đáo đó là Hamburger củ dền. Tại đây, đầu bếp sẽ thêm củ dền đỏ vào phần bánh kèm ngay dưới phần thịt bò Úc băm. Tuỳ theo đầu bếp mà củ dền lại được chế biến khác nhau, họ có thể cắt lát hoặc xay nhỏ thêm vào burger. Vị ngọt thơm dịu nhẹ của củ dền làm cho món ăn có chút lạ lẫm, không giống như món ăn thông thường và đặc biệt màu sắc của nó tạo nên sự độc đáo cho món ăn có một không hai này tại Úc.
2. Món bánh nướng cà ri xanh
Món bánh nướng cà ri xanh cũng là một món ăn vô cùng nổi tienegs tại Sydney. Đó là sự kết hợp giữa vỏ bánh nướng dòng pastry với hương vị cà ri xanh đậm chất Á Đông, mang lại một trải nghiệm ẩm thực khá hấp dẫn và lạ miệng. Phần nhân bánh phong phú từ thịt ức gà cắt hạt lựu nêm với nước mắm, bột cà ri xanh, nước cốt dừa, một chút nước cốt chanh, đường nâu… Nhân bánh mềm mại, bắt vị kết hợp cùng vỏ bánh giòn hơi béo từ trứng; một số người còn kết hợp ăn cùng rau để đỡ ngán và tăng thêm hương vị.
3. Bánh Pavlova
Pavlova là món ăn quen thuộc trong menu của các tiệm bánh và nhà hàng, hoặc mua bánh đóng gói sẵn để ăn dần tại hầu hết các chuỗi siêu thị lớn ở thủ đô xinh đẹp của Australia. Pavlova có lớp vỏ giòn và bên trong lại mềm, nhẹ, thường được trang trí với kem và trái cây tươi như dâu, việt quất… Điểm đặc biệt là du khách có thể thưởng thức món ăn này ngay tại tiệm bánh và nhà hàng, hoặc mua nó dưới dạng đóng gói để ăn sau tại hầu hết các chuỗi siêu thị lớn ở Sydney.
4. Pizza hải sản
Nước Úc được thiên nhiên ưu ái ban tặng ường bờ biển trải dài, cung cấp nguồn hải sản tươi ngon vô cùng phong phú. Chính vì thế, hải sản tại đây vô cùng tươi ngon. Món pizza hải sản ở Sydney với lớp đế bánh được phủ đầy ắp các loại hải sản tươi ngon nhất được đánh bắt lên từ vừng biển của Úc. Điểm xuyết thêm một vài lát ớt, sốt cà chua và thưởng thức cùng một ít bia hoặc rượu Chardonnay ướp lạnh – đây chính là món ngon ở Sydney bạn không nên bỏ lỡ.
5. Thịt Kangaroo nướng
Thịt Kangaroo ít mỡ, tốt cho sức khỏe nhưng khi chế biến rất dễ bị khô. Vì vậy, thông thường món Kangaroo sẽ được nướng ở mức tái hoặc chín vừa để tránh mất nước. Các đầu bếp thường kết hợp với tỏi, tiêu, bách xù, hương thảo và trái cây như mận, nho đỏ, cam khi chế biến để làm dậy mùi thơm. Từng thớ thịt mềm tan hòa quyện cùng các loại gia vị đậm đà sẽ đem đến trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Ngoài ra, thịt kangaroo cũng có thể được chế biến theo các món xào, luộc, nấu canh, hầm, làm xúc xích…
6. Thịt cá sấu
Thịt cá sấu là món ăn gắn liền với ẩm thực Úc, được chế biến theo cách truyền thông địa phương nhưng phố biến nhất vẫn là món nướng. Trước khi nướng, thịt cá sấu sẽ được ướp kỹ nhiều loại gia vị như chanh, dầu ô liu, muối, tỏi và hạt tiêu trong vài giờ. Sau đó từng miếng thịt được nướng trên lửa hồng đến khi vừa chín tới (Medium hoặc rare). Đặc biệt, phần đuôi của cá sấu được đánh giá là ngon nhất vì thịt phần này chắc và vô cùng thơm ngon.
