Dù là trong tiết trời oi bức hay lạnh, thưởng thức một ly chè mát lạnh luôn mang đến cảm giác sảng khoái và thư giãn. Sài Gòn vốn nổi tiếng với thiên đường ẩm thực phong phú, và chè cũng không ngoại lệ. Đặc biệt, nếu bạn yêu thích hương vị tinh tế và thanh tao của chè người Hoa, hãy thử ghé thăm 4 quán chè lâu năm và ngon nhất dưới đây.
1. Quán chè người Hoa Hà Ký
Nhắc đến những quán chè lâu đời và nổi tiếng tại Sài Gòn, không thể bỏ qua Chè Hà Ký tọa lạc trên đường Châu Văn Liêm. Nơi đây không chỉ là điểm đến quen thuộc của biết bao thế hệ người dân thành phố mà còn thu hút cả du khách thập phương bởi hương vị thơm ngon và nét đẹp ẩm thực truyền thống.
Cứ mỗi buổi tối, khi ánh đèn đường lên, quán lại trở nên lung linh, rực rỡ, thu hút đông đảo thực khách ghé thăm. Không gian quán tuy không quá rộng rãi nhưng vô cùng ấm cúng, sạch sẽ với những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, giản dị.
Điều làm nên sức hút của Chè Hà Ký chính là thực đơn phong phú với hơn 38 món chè đa dạng, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Từ những món chè truyền thống quen thuộc như chè đậu xanh, chè mè đen, chè trôi nước… đến những món chè sáng tạo, độc đáo như chè hột gà, chè bạch quả, đậu hũ hạnh nhân…
2. Chè Tường Phong
Ẩn mình trong con hẻm nhỏ thuộc quận 5, Chè Tường Phong thu hút thực khách bởi hương vị “chuẩn chỉnh” người Hoa và không gian bình dị, mộc mạc. Trải qua hơn nửa thế kỷ, Chè Tường Phong vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống của người Hoa với độ ngọt thanh dễ chịu, không gắt và vị béo dịu.
Quán không sở hữu vị trí đắc địa, không gian cũng chỉ được bày biện đơn giản với quầy chè phía trước và vài bộ bàn ghế kê trong nhà. Tuy nhiên, điều khiến Chè Tường Phong luôn nườm nượp khách, nhất là vào buổi chiều tối, chính là hương vị chè thơm ngon, thanh tao và giá cả vô cùng bình dân.
Thực đơn của quán tuy không quá đa dạng với gần 30 món chè, một số món chè “vedeta” của quán phải kể đến như chè đậu hũ hạnh nhân, chè trứng chưng, chè mè đen và hột gà trà. Mỗi phần chè tuy không quá nhiều nhưng với mức giá chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng.
3. Quán chè người Hoa Chú Sấm
Nằm nép mình trong một góc chợ Thiếc, Quận 11, Chè Chú Sấm đã tồn tại hơn 40 năm, mang đến cho người dân Sài Gòn những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ. Quán do hai cô chú lớn tuổi tận tay nấu nướng, mang đến hương vị chè thơm ngon,đậm đà, lưu giữ trọn vẹn nét đặc trưng của ẩm thực Hoa.
Nổi tiếng nhất tại đây phải kể đến món chè đậu xanh nghiền, chè hột gà, chè hạt sen. Mỗi món chè đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ từ những nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Không gian quán tuy nhỏ bé, bình dân nhưng vô cùng ấm cúng. Các món chè được ghi đơn giản trên tấm bìa carton treo trước xe chè, tạo nên nét bình dị, mộc mạc. Giá cả tại Chè Chú Sấm vô cùng bình dân, phù hợp với mọi tầng lớp thực khách.
4. Chè Châu Giang
Nhắc đến những quán chè lâu đời và nổi tiếng tại Sài Gòn, không thể bỏ qua Chè Hiển Khánh. Điểm ấn tượng của Chè Hiển Khánh chính là vị ngọt thanh tao, có mùi thơm thoang thoảng từ nước đường nấu cùng hoa nhài.
Không giống như những quán chè thông thường, chè Hiển Khánh nổi tiếng với các món thạch độc đáo như thạch trắng, thạch đậu xanh hay thạch hạt sen. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước chè, vị béo bùi của các loại hạt và sự sần sật, giòn dai của thạch.
Ngoài ra, Chè Hiển Khánh còn không ngừng sáng tạo và làm mới thực đơn với các món như sữa chua, rau câu, sâm bổ lượng,… đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách. Tuy không sở hữu số lượng món chè phong phú như những quán khác, nhưng Chè Hiển Khánh vẫn luôn giữ chân thực khách bởi hương vị đặc trưng và không gian ấm cúng, hoài cổ.
5. Chè người Hoa Hiển Khánh
Chè Hiển Khánh – một cái tên đã đi cùng năm tháng, trở thành điểm đến quen thuộc của biết bao thế hệ người Sài Gòn yêu thích. Điều làm nên sức hút của Chè Hiển Khánh chính là vị ngọt thanh tao, nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thơm của hoa nhài quyện vào từng chén chè.
Chè Hiển Khánh nổi tiếng với các món chè thạch độc đáo như thạch trắng, thạch đậu xanh hay thạch hạt sen. Mỗi viên thạch đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ, mang đến hương vị ngọt thanh, béo bùi, giòn sần sật, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bước vào Chè Hiển Khánh, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm cúng, gần gũi như chính ngôi nhà của mình. Quán tuy nhỏ nhưng luôn nườm nượp khách, tạo nên bầu không khí náo nhiệt, vui tươi. Cô chú chủ quán luôn niềm nở, nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn cho thực khách những món chè ngon nhất.
Quán chè người Hoa không chỉ là nơi để thưởng thức những món chè ngon mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hoa giữa lòng Sài Gòn hiện đại. Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm những khoảnh khắc bình dị, thư giãn bên gia đình và bạn bè!
