Đến với Bình Dương – một khu du lịch tuyệt đẹp với nhiều cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ cùng những món ăn ngon lạ mắt vô cùng thu hút. Cùng Sakos khám phá những món ăn đặc sản tại Bình Dương nhé!
1. Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt là một món ăn đặc sản Bình Dương rất nổi tiếng. Ngoài quả chín cây ăn ngọt lịm thì măng cụt cũng được chế biến với gà thành món đặc biệt Gỏi gà măng cụt. Bạn muốn thưởng thức món này thì chỉ có thể ăn từ giữa tháng 4 – hết tháng 6.
Người ta sẽ chọn măng cụt già có vỏ xanh bên trong phần cơm đã có vị ngọt chọn làm gỏi. Chọn những con gà săn chắc luộc xé miếng nhỏ, trộn cùng muối tiêu, nước mắm chua chua ngọt ngọt. Miếng măng cụt chua ngọt thanh mát hơi chát cùng với miếng thịt gà bùi bùi sẽ cho ra một món ăn tinh tế, lạ miệng mà ai cũng sẽ thích.
2. Lẩu bò nhúng mắm ruốc
Đúng như tên gọi của nó, món lẩu bò này có nguyên liệu chủ yếu là mắm ruốc. Mắm ruốc được muối từ con ruốc (con ruốc là loại tôm nhỏ). Đây là một loại mắm đặc trưng của người miền Trung và người miền Nam, vừa nấu ăn vừa làm nước chấm được.
Nước dùng của món này được làm từ: tóp mỡ, thịt ba chỉ, hành tây, sả, ớt, mì chính, đường, và mắm ruốc. Nên có mùi rất đặc trưng của sả, tóp mỡ và vị đậm đà của mắm ruốc.
3. Bò nướng ngói
Bò nướng ngói là một món ăn rất bổ, chứa nhiều chất sắt rất tốt cho sức khỏe nhất là với phụ nữ và bà bầu. Đúng như tên gọi của món, bò nướng ngói được nướng trên miếng ngói. Do viên bò đã có sẵn lớp mỡ chải mỏng nên không phải phết dầu ăn hay mỡ lên trước lên trên ngói. Sau vài phút cho thịt lên ngói, khói nghi ngút lan tỏa mang mùi thơm phức của thịt bò.
Khi thưởng thức món bò nướng ngói Bình Dương thì không thể thiếu rau thơm để cuốn, bánh tráng và mắm nêm. Hòa quyện đầy đủ hương vị như vị ngọt của bò, vị chát của chuối, vị chua của khế cùng mùi thơm của mắm nêm.
4. Gà quay xôi phồng
Là đặc sản ở Bình Dương ngon nức tiếng được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến đây. Xôi phồng Bình Dương được làm từ gạo nếp, sau khi nấu thành xôi sẽ được tán nhuyễn cùng dầu ăn và đường. Điều đặc biệt ở món xôi này là không cần dùng bột nở mà nó vẫn phồng được lên rất lạ kì.
Gà sau khi đã tẩm ướp gia vị sẽ quay lên, phết chút mật ong để gà có độ giòn và bắt mắt. Màu vàng nâu của gà kết hợp với màu vàng ruộm của xôi khiến ai cũng đều bị kích thích. Miếng thịt gà mềm ngọt hòa quyện vào miếng xôi thơm phức, giòn giòn, beo béo tạo nên hương vị khó có thể quên.
5. Nem Lá Thiêu
Ngoài trái cây thì Bình Dương còn có món nem Lái Thiêu nổi tiếng, nem nơi đây được nhận xét là thơm ngon, nguyên liệu tươi ngon và gia vị gia truyền gói với lá chuối nên có hương vị chua chua ngọt mặn rất thu hút, rất thích hợp mua về làm quà cho bạn bè, người thân.
6. Bánh bèo bì
Bánh bèo bì là món ăn có chiều dài thời gian hơn 100 năm tại chợ Búng, xã An Thạnh, Thuận An, Bình Dương, được biết nhiều du khách hay nghệ sĩ cải lương nổi tiếng khi đi ngang qua Bình Dương đều nhất quyết phải nếm thử 1 lần trong đời.
Bánh bèo bì Bình Dương được kết hợp với bì heo (khác biệt các món bánh bèo miền Tây khác). Bánh ăn kèm dưa leo, các loại rau thơm và nước chấm chua ngọt nên càng ăn càng mê.
7. Bò nướng mỡ chài
Món bò nướng mỡ chài Bình Dương, có nguyên liệu chính là thịt bò được bọc mỡ chài. Khi nướng thịt bò có vị béo thơm của mỡ chài kết hợp vị ngọt thịt, chấm với nước sốt được làm riêng vị làm người ăn cảm thấy mê mệt không lối thoát.
8. Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt
Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt là cái tên còn xa lạ với khá nhiều thực khách. Bởi món này chỉ có ở Bình Dương mới làm chuẩn vị. Bạn sẽ cảm nhận từ vị chua giòn của ngó lục bình, vị ngọt tự nhiên của tôm thịt, thoáng hương cay nồng của ớt trộn lẫn với hương vị miền quê. Món ăn đơn giản mà lại gây thương nhớ biết bao.
9. Bún tôm Bình Dương
Bún tôm là món ăn tưởng chừng nghe đơn giản và quen thuộc nhưng lại chính là 1 món đặc sản Bình Dương mà bạn không thể bỏ qua. Điều đặc biệt ở đây là bún bán tới đâu sẽ làm tới đó nên sợi bún rất mềm và thơm ngon. Nước dùng đậm đà ngọt thanh đi kèm với những con tôm tươi rói săn chắc ngọt thịt.
10. Bún rêu lưỡi
Bún riêu lưỡi là một trong những món đặc sản Bình Dương rất phổ biến và nổi tiếng. Do đó, bất kỳ dân sành ăn nào ở Bình Dương cũng có thể mách đường cho bạn tìm đến tận nơi. Quán luôn đông khách, không khí rất nhộn nhịp.
Nguyên liệu chính của món ăn chính là những cái lưỡi heo cuộn tròn được chế biến theo kiểu thịt xá xíu. Khách có thể kêu tô bún riêu riêng và một đĩa lưỡi riêng. Tô bún mang hương vị thơm ngon có vị ngọt từ hỗn hợp thịt, xương, lưỡi, đậu hũ và cả bí quyết nêm nếm của nhà hàng.
Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không sắp xếp hành lý để bắt đầu hành trình đến Bình Dương? Nhớ ghé thăm Sakos để tìm kiếm bạn đồng hành chất lượng cho chuyến đi thú vị này nhé!
