Tìm hiểu về những món ăn đặc sản thơm ngon của Thụy Điển, nơi mà không khí và khung cảnh thanh bình bật nhất châu Âu.
Thụy Điển hay Vương quốc Thụy Điển là một quốc gia nằm ở Bắc Âu. Bên cạnh việc có thiên nhiên tuyệt đẹp, nền nghệ thuật đồ sộ, văn hóa lâu đời thì những món ăn đặc sắc của đất nước này cũng là một yếu tố thu hút nhiều du khách tìm đến du lịch. Cùng Sakos.vn tìm hiểu về nền ẩm thực của đất nước này nhé!
1. Đôi nét về ẩm thực Thụy Điển
Ẩm thực Thụy Điển thường xoay quanh các sản phẩm từ sữa, bánh mì giòn và mềm (thường có đường), quả mọng và quả hạch, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt lợn, và hải sản. Khoai tây thường được dùng làm món ăn thêm, và người ta thường luộc nó. Bơ và bơ thực vật là các nguồn chất béo cơ bản, mặc dù dầu ô liu cũng đang trở nên phổ biến hơn.
Ẩm thực nơi đây còn mang hương vị tự nhiên và thân thiện với môi trường. Ăn các loại thực phẩm hoang dã như nấm và quả việt quất theo mùa. Đường bờ biển dài và lịch sử biển của nó, cùng với các hồ nước ngọt dồi dào nên cá cũng trở thành một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Thụy Điển.
2. Những món ngon khó cưỡng ở đây?
2.1 Cá trích muối
Có thể nói, nền ẩm thực Thụy Điển luôn có một giá trị mà bất cứ nền ẩm thực thế giới nào cũng muốn hướng đến, đó chính là cốt lõi của các giá trị dinh dưỡng đảm bảo trong tất cả các nguyên liệu mà chúng ta sử dụng. Chính vì thế mà món cá trích muối Thụy Điển được xem như một trong những món ăn nổi tiếng của Thụy Điển chính bởi ý nghĩa này!
Có thể nói, nền ẩm thực Thụy Điển luôn có một giá trị mà bất cứ nền ẩm thực thế giới nào cũng muốn hướng đến. Đó chính là các giá trị dinh dưỡng được đảm bảo trong tất cả các nguyên liệu. Và món cá trích muối là một trong những món ăn nổi tiếng của Thụy Điển chính bởi ý nghĩa này.
Món ăn này nằm trong top những món ăn khá “bốc mùi” nơi đây. Tuy nhiên, nếu đã thưởng thức cá trích muối rồi thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó. Bạn có thể dùng món ăn này cùng với bánh mì, khoai tây hoặc hành để giảm bớt mùi. Đừng quên nhâm nhi một chút bia, hoặc sữa nhé.
2.2 Thịt viên
Có thể nói, thịt viên chính là một trong những món ăn nổi tiếng của Thụy Điển. Không những vậy mà nó còn được công nhận là món ăn ngon bậc nhất tại Châu Âu nữa đấy.
Khi làm món ăn này, người ta thường sử dụng thịt bò hoặc thịt lợn băm nhuyễn. Sau đó trộn cùng với sữa tươi, trứng, bơ, bột mì cùng với hành lá, gia vị và hạt tiêu. Những viên thịt sẽ được vo tròn lại rồi bỏ vào lò nướng hoặc chiên ngập trong dầu nóng. Khi chín, thịt ngậy mùi sữa thơm lừng, kết hợp với các gia vị khác tạo nên một sự cuốn hút đến kì lạ, khó cưỡng. Thường món thịt viên sẽ được ăn kèm với mì ý, khoai tây nghiền, mứt lingonberry hoa dưa chuột non ngâm,…
2.3 Thịt tuần lộc hầm kết hợp với quả bách xù
Nhắc đến ẩm thực Thụy Điển, phải nhắc đến món thịt tuần lộc hầm kết hợp với quả bách xù, một trong những món ăn độc, lạ của đất nước này. Khi hầm, thịt tuần lộc ngọt, mềm và dậy lên mùi thơm rất đặc trưng ăn kèm với quả bách xù thơm nồng cùng với sốt kem béo ngậy, đậm đà làm nên một món ăn không thể nào cưỡng lại.
2.4 Bánh kẹp salad trứng cá cơm
Là một trong những món ăn nổi tiếng của Thụy Điển, bánh kẹp salad trứng cá cơm có nguyên liệu làm rất đơn giản. Tại đây, người ra sử dụng thịt và trứng cá cơm làm nguyên liệu chính. Sau đó 2 nguyên liệu này được trộn cùng với loại sốt đặc biệt của người dân địa phương. Loại sốt đặc biệt này được làm từ sữa, pho mát cùng với những loại rau củ khác. Món salad này thường được ăn kèm với bánh mì, với thìa là. Nên thường được chọn làm món khai vị hoặc những món khuya nhẹ nhàng.
2.5 Bánh Kanebullar
Nếu là một người thích các món ngọt thì đừng bỏ qua bánh Kanebullar nhé. Đây có thể nói là một trong những món bánh bao đặc biệt của người Thụy Điển bởi hương thơm dịu nhẹ của bột mì và mùi thơm dậy lên từ quế vô cùng hấp dẫn. Đôi khi người ta sẽ biến tấu bánh bằng cách cho thêm hạnh nhân hoặc nhân socola chảy ở bên trong.
Bạn có thể bắt gặp loại bánh này ở bất cứ những bữa tiệc sang trọng nào tại Thụy Điển. Mua một miếng bánh Kanelbullar và thường thức cùng ly trà chiều để trải nghiệm hết vị ngon của nó nào.
Nếu là một người sành ăn thì bạn còn ngại gì mà không xách balo lên. Và thực hiện ngay một chuyến check-in tại quốc gia này nhé. Đừng quên ghé ngay các cửa hàng Sakos.vn để lựa chọn người bạn đồng hành cho chuyến đi nhé!
