Núi rừng Tây Bắc vẫn luôn mang đến cho du khách đến thăm những cảnh đẹp mang đậm phong vị rừng núi bao la. Hãy cùng Sakos đến Sơn La – mảnh đất của hơn 12 dân tộc anh em sinh sống để cảm nhận hương vị rất riêng mà chỉ miền Tây Bắc mới có cũng như khám phá nét đẹp văn hóa đa dạng của nơi đây nhé!
1. Hướng dẫn di chuyển đến Sơn La
Với khoảng cách tương đối gần, chỉ cách Hà Nội khoảng 320km nên việc di chuyển đến Sơn La khá dễ dàng, thuận tiện và có nhiều phương án cho bạn lựa chọn. Tuy nhiên phổ biến nhất là xe khách với giá cả phải chăng và đảm bảo được tính an toàn. Các nhà xe như Hải Vân chuyên cung cấp xe khách Hà Nội – Sơn La, Ngọc Thuận, Bắc Sơn,… thường sẽ xuất phát từ ngay chính các bến xe như Mỹ Đình, Giáp Bát.
Đối với những nhóm đi đông thì có thể thuê xe đi hoặc tự lái xe cá nhân bởi quãng đường cũng không quá xa, đặc biệt là với những nhóm bạn muốn vừa đi vừa trải nghiệm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn di chuyển bằng xe máy thì phải nhớ mang đầy đủ đồ bảo hiểm, đi theo nhóm, chấp hành luật giao thông và đặc biệt là luôn chú ý tốc độ, và tuân thủ quy định về an toàn giao thông.
2. Thời điểm thích hợp để du lịch Sơn La
Miền đất Tây Bắc quanh năm lúc nào cũng có cảnh đẹp khiến du khách say đắm nhưng vẫn có những khoảng thời gian nơi đây đặc biệt hấp dẫn và bạn chắc chắn nên đến thăm vào khoảng thời gian này.
Tháng 9: đây là khoảng thời gian diễn ra hoạt động Tết Độc Lập của dân tộc người Mông nên đi vào khoảng thời gian này sẽ vô cùng thích hợp cho những ai muốn tìm hiểu thêm về nền văn hóa Tây Bắc.
Tháng 10: mùa dã quỳ nở rực rỡ nhất vào khoảng thời gian này, Sơn La sẽ ngập tràn trong sắc vàng dọc theo tuyến đường Quốc lộ 6 và các bản làng.
Tháng 11: đây là thời điểm thích hợp để đi săn ảnh ở Mộc Châu với những bông hoa cải nở trắng rừng.
Dịp Tết nguyên đán lại là lúc hoa đào, hoa mận nở ngập trời Tây Bắc, sắc hồng, trắng đan xen trên mọi nẻo đường. Ngoài ra, lên Sơn La vào khoảng thời gian mùa đông bạn còn có cơ hội được thử cảm giác tắm suối nước nóng, một nét đặc trưng văn hóa của người Thái.
3. Các điểm du lịch tại Sơn La
3.1 Cao nguyên Mộc Châu
Cao nguyên Mộc Châu xinh đẹp từ lâu đã là điểm đến nổi tiếng hút khách du lịch. Từ cao nguyên xanh mát, những đồi chè xanh non mơn mởn cho đến bản làng của người dân tộc nằm đan xen bên màu trắng của hoa mận bạt ngàn. Tiết trời se lạnh được phủ bởi lớp sương mờ càng tăng thêm nét đẹp vùng cao cho Mộc Châu, biến nơi đây trở thành điểm check-in mà bất cứ ai cũng muốn đến ít nhất một lần.
3.2 Rừng thông Bản Áng
Thuộc xã Đông Sang, huyện Mộc Châu, rừng thông bản Áng có vẻ đẹp được ví như Đà Lạt thu nhỏ. Nơi đây có cả một rừng thông bạt ngàn trên nền đất nâu đỏ cùng bầu không khí trong lành mang chút se lạnh của núi rừng cao nguyên. Đi giữa rừng thông cao vút, du khách sẽ có cảm giác như lạcvào một chốn yên tĩnh của riêng mình, tách biệt hẳn với thế giới bên ngoài. Hồ nước trong rừng quanh năm soi bóng thông cùng làn nước trong mát, mang theo cơn gió dịu nhẹ thổi qua từng tán lá, khung cảnh đơn sơ mà bình yên đến lạ lùng.
3.3 Đỉnh Pha Luông
Đỉnh Pha Luông là một đỉnh núi không quá cao, cũng chẳng quá dài như bao ngọn núi khác nơi phía Bắc, nhưng nơi đây lại là đích đến chinh phục cho hội những người đam mê xê dịch. Lên đỉnh núi ngắm mây trời bồng bềnh xứ Tây Bắc, từ những tán cây rộng lớn trên lối lên cho đến cảm giác vỡ òa khi hành trình kết thúc và mang tặng con người cả một không gian rộng lớn mênh mông mây khói. Tuy nhiên, con đường đất đỏ nhỏ để đến được đồn biên phòng, điểm khởi đầu để leo núi lại thực sự là một thử thách đòi hỏi người đi phải có cả kĩ năng lẫn sự kiên nhẫn.
3.4 Thác Dải Yếm
Thuộc địa phận của bản Vặt, xã Mường Sang, huyện Mộc Châu, thác Dải Yếm là sự kết hợp của 2 con suối Bó Co Lằm và Bó Ta Cháu có chiều cao lên tới hơn 100m, được chia thành hai nhánh khác nhau có số tầng lần lượt là 9 và 3. Thác Dải Yếm thu hút du khách bởi nét đẹp thiên nhiên hùng vĩ, đậm chút hoang sơ của mình. Đứng từ trên điểm cao nhất của ngọn thác, du khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng toàn cảnh núi rừng nơi đây cũng như ngắm nhìn dòng nước mát lành của thác chảy dưới chân, tung lên từng đám bọt trắng li ti. Toàn bộ khung cảnh núi rừng thiên nhiên cùng với ngọn thác kì vĩ đã biến nơi đây thành điểm du lịch vạn người mê.
3.5 Bản Mòng
Về thăm Tây Bắc để tìm hiểu con người cũng như cảnh sắc nơi đây. Thuộc xã Hua La, thị xã Sơn La, bản Mòng vốn là điểm du lịch sinh thái cũng như văn hóa được nhiều người yêu thích mỗi khi về thăm Sơn La. Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho dòng suối nước nóng có tên là Bó nặm Ún. Bản Mòng là một địa điểm du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và văn hóa hấp dẫn. Không chỉ đắm chìm trong dòng suối nước nóng hay khám phá nét văn hóa độc đáo nơi đây. Du khách sẽ được dịp thưởng thức những món ăn thơm ngon, hấp dẫn như gà nướng, cá suối nướng, thịt hun khói, lòng nướng, cơm lam, rau rừng,… do chính những người phụ nữ Thái đảm đang nội trợ. Chắc chắn những trải nghiệm tại Bản Mòng sẽ khiến du khách hài lòng.
4. Ẩm thực độc đáo tại Sơn La
4.1 Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp (hay còn gọi là thịt trâu khô,thịt trâu hun khói,trâu sấy) là món ăn truyền thống mang phong cách ẩm thực của dân tộc Thái. Với hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn, thịt trâu Tây Bắc không chỉ là món ngon chiêu đãi gia đình mà còn là món quà độc đáo, ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè trong dịp tết đến, xuân về…
Miếng thịt trâu được chọn lọc đem đi ướp với các hương vị đặc trưng của miền núi, thêm ớt, tiêu rừng cùng mắc khén rồi đem gác trên bếp cho khô dần, ngoài nhìn cháy đen nhưng bên trong lại vẫn giữ được màu đỏ nguyên của thịt, đặc sản Tây Bắc cứ như vậy mà ra đời. Món ăn có phần dân dã nhưng hương vị thì đảm bảo đã thử một lần rồi thì bạn sẽ chẳng bao giờ quên.
4.2 Cơm lam
Lại thêm một món ăn mang đậm phong vị núi rừng. Cơm lam là gạo nếp nhưng lại được nấu trong những ống tre, đậy lại bằng lá chuối hoặc lá rong tươi. Mùi thơm của gạo nếp mới chín hòa cùng mùi thơm thanh nhẹ của lá rong, của ống tre nướng trên bếp củi, hòa quyện hài hòa làm nên miếng cơm dẻo thơm ấm nồng bên bếp lửa nơi núi rừng Tây Bắc.
4.3 Pa pỉnh tộp
Món ăn có cái tên nghe lạ và khó hiểu vô cùng nhưng thực chất chính là món cá suối nướng của người dân tộc Thái. Từng con cá được bắt ngay tại những con suối, rửa sạch, đem mổ dọc sống lưng rồi nhân các gia vị như gừng, sả, quan trọng nhất là mắc khén, cuộn lại kẹp que tre đem nướng trên bếp than nướng, để từng thớ thịt cá thấm đượm vị ngọt cũng như mùi thơm của các loại gia vị. Pa pỉnh tộp ngon nhất là ăn cùng với xôi nếp ta, quyện vị ngọt của cá cùng mùi thơm của xôi làm say đắm lòng người.
4.4 Ốc đá suối Bàng
Con suối Bàng Mộc Châu mỗi độ mưa về lại tấp nập người đến săn ốc, món ngon nổi tiếng nơi cao nguyên này. Ốc đá Suối Bàng ăn lá cây và vùi mình trong những lớp lá dày vì thế béo ngậy, làm nên món ngon có một không hai cho vùng đất Mộc Châu, Sơn La. Bên cạnh món ốc luộc quen thuộc, bà con nơi đây còn dùng thịt ốc để nấu canh hoặc nấu với lá lồm, măng chua hoặc nộm với xoài chua. Mỗi cách nấu đều có hương vị riêng vô cùng ngon và lạ miệng.
4.5 Thịt chua đặc sản của người Dao
Thịt lợn muối chua là một món ăn truyền thống độc đáo của người dân tộc Dao. Thịt chua thường được dùng làm một món ăn cho mâm cỗ của người Dao trong những ngày rằm, ngày tết trong năm. Ngoài ra, người Dao còn dùng thịt chua để tiếp đón khách quý bởi họ coi đó là món ăn đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của dân tộc mình
Từng miếng thịt ba chỉ được làm sạch, khía cho mau ngấm, sát muối hột, thêm chút cơm nguội rồi đem ngâm trong từng chiếc chum lớn. Hương vị đậm đà của thịt muối ăn kèm với chút lá lốt, tất cả làm nên món ăn đậm phong vị miền núi của người Dao.
Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh chân xách balo đến trải nghiệm nét độc đáo của thiên nhiên và văn hoá tại Sơn La bạn nhé!
