Top 10 đặc sản và địa chỉ “ăn là nhớ” ở Đà Nẵng (Phần 2)

Đà Thành nổi tiếng bởi nét ẩm thực đậm bản sắc của dải đất miền Trung. Đặc sản Đà Nẵng sẽ chinh phục tất cả các thực khách kể cả người khó tính nhất, với hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng thu hút.

1. Bún Mắm Nêm

Nếu là tín đồ của bún mắm thì đây là món tuyệt đối bạn không thể bỏ qua khi đến đây du lịch. Bún ăn với thịt heo luộc hoặc quay đủ cả nạc lẫn mỡ, nem chua, chả bò hoặc heo, tai mũi heo giòn sật , mít non.

Bún mắm nêm Đà Nẵng là sự kết hợp giữa vị mặn đậm đà của mắm nêm cùng vị thơm ngon của thịt heo, vị thanh mát của rau sống cho đến bị béo béo bùi bùi của đậu phông rang. Đặc biệt vị cay “tê tê” của ớt đã khiến đặc sản này thêm phần hấp dẫn khiến những ai lỡ ăn rồi thì cứ thèm thuồng và nhớ mãi.

• Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu, Đà Nẵng (Bún mắm Ngọc Đà Nẵng)
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ

2. Bánh Tráng Cuốn Cá Nục

Thịt cá nục được ướp gia vị truyền thống như sả, hành tím, ớt tươi và bọc giấy bạc rồi đem đi nướng chín. Chính cách nướng này đã giúp cá không bị khét lại đảm bảo giữ trọn vẹn độ tươi ngon và vị ngọt đậm đà vốn có của cá.

Một phần Cá nục cuốn bánh tráng tại quán được dọn kèm với các loại rau sống, đặc biệt là rau muống, ớt, bánh tráng và chén nước chấm thần thánh. Khi thưởng thức, bạn chỉ việc cuộn cá cùng rau, xíu ớt rồi chấm vào chén nước chấm thôi là đủ để cảm nhận trọn vẹn sự tươi ngon của thịt cá.

• Địa chỉ: 72/2 Hàm Nghi, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 30.000 – 200.000 VNĐ

3. Bún Hải Sản

Thưởng thức tô bún hải sản nóng hổi, giàu dinh dưỡng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị ngọt của cá, mực, tôm tít… hòa lẫn trong nồi nước dùng thơm ngon, đậm vị.

Không chỉ bảo đảm chất lượng nguyên liệu, món bún hải sản còn được biến tấu đa dạng, mang lại nhiều lựa chọn cho thực khách. Từ sợi bún tươi mềm mịn, hải sản hấp hoặc nấu vừa chín tới, rau sống, sa tế, đến nồi nước đậm đà, tất cả tạo nên một tô bún hải sản hấp dẫn và lôi cuốn.

• Địa chỉ: 5 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ

4. Bún Thịt Nướng

Nếu bún mắm hơi “nặng đô” so với bạn thì hãy thử sang bún thịt nướng thơm ngon. Bún thịt nướng và nem lụi ở Đà Nẵng ngon đúng điệu. Phần bún thịt nướng chất lượng với những lát thịt mềm mại, đậm đà hương vị.

Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm các món ăn kèm với bún thịt nướng như nem nướng, giò chiên,… Điểm đặc biệt chính là phần nước lèo béo ngậy mùi đậu phộng, đặc sệt và rất tròn vị. Ăn kèm với các loại rau sống thì ngon tuyệt.

• Địa chỉ: Số 19 đường Yên Bái, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ

5. Nem Tré Đà Nẵng

Tré là món ăn tương tự như các loại nem nhưng lại có hương vị rất riêng, thơm ngon và hấp dẫn. Từ thời khởi nghĩa Tây Sơn, tré Đà Nẵng đã trở thành món ăn quen thuộc trong các dịp lễ, Tết của người dân nơi đây.

Tré nổi tiếng với cách chế biến công phu, cầu kỳ. Món này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất gồm thịt heo ba chỉ, tai heo, bì và thịt bò tinh theo tỉ lệ nhất định. Thịt sau khi ướp gia vị sẽ được nhồi vào cái ché bằng gốm, buộc kín miệng rồi chôn kỹ dưới góc bếp để lên men và ăn vào các dịp lễ, Tết.

Các nguyên liệu khác cũng góp phần không nhỏ làm nên sự thành công cho món tré Đà Nẵng. Đó là củ riềng phải là loại to và ngon nhất, tỏi phải là tỏi Lý Sơn, nước mắm cá cơm tinh túy.

• Địa chỉ: 81 Hải Phòng, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng (Tré Bà Đệ)
• Giá tham khảo: 80.000 – 90.000 VNĐ/10 cái

6. Ốc hút

Đây là một món đặc sản Đà Nẵng và rất được lòng giới trẻ, ốc được làm sạch và chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào tỏi ớt, xào me, rang phô mai,… Mùi vị thơm ngon của món ốc hút đã khiến không ít thực khách phải xiêu lòng.

Ốc hút Đà Nẵng thường được hấp hoặc luộc chín trong nước dừa nên sở hữu vị ngọt thanh tự nhiên, dùng kèm với nước mắm mặn ngọt thì địch thị là cực phẩm. Giá cả một phần ốc hút rất rẻ nên thu hút đông đảo học sinh, sinh viên.

• Địa chỉ: các quán vỉa hè đường 2 tháng 9, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
• Giá tham khảo: 25.000 – 65.000 VNĐ

7. Mực Rim Me

Món đặc sản này khá phổ biến ở khắp nơi trên đất Việt nhưng mực rim me Đà Nẵng sở hữu công thức lâu đời và sự cân đo độ mặn ngọt vừa phải nên rất phù hợp với khẩu vị của cả ba miền Bắc – Trung – Nam.

Mực rim me Đà Nẵng có vị cay vừa phải, thích hợp cho mọi người cùng thưởng thức. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của nước mắm, chút vị chua của me và vị ngọt của đường.

Mực rim me Đà Nẵng có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì hoặc dùng để nhâm nhi cùng bạn bè, người thân. Món ăn này cũng được nhiều người lựa chọn làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi đi du lịch Đà Nẵng.