Khi đặt chân đến vùng biển Nha Trang, không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những quán ăn “vắng người” mà người dân địa phương giới thiệu. Đây là những địa điểm ẩm thực không chỉ ngon và giá cả hợp lý, mà còn không phải chịu cảnh đông đúc và nóng bức của những nơi đông khách. Hãy cùng Sakos tìm hiểu những địa điểm hấp dẫn sau đây nhé!
1. Bánh canh lòng cá cô Lan
Địa chỉ: 409 đường 23/10, TP. Nha Trang
Với hơn 20 năm tồn tại, quán đã trở thành một điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Tại đây bạn có thể thưởng thức tô bánh canh thập cẩm, bao gồm đủ các loại cá dầm, trứng cá, lòng cá, chả cá… hoặc tùy chọn theo sở thích của mình. Bánh canh cọng nhỏ ở Nha Trang có nước dùng sệt đặc trưng, được tạo ra từ bột bánh canh thay vì nước lèo, tạo nên hương vị độc đáo và phong phú. Nước dùng được nấu từ xương cá và khóm, tạo ra hương vị ngọt ngào tự nhiên.
Khi thưởng thức bánh canh, không thể thiếu chén nước mắm ngọt bên cạnh. Chấm miếng lòng cá bò gù vào nước mắm cay, thưởng thức vị giòn sực sực và đầy đặn. Cá dầm không có xương, chỉ toàn thịt cá mềm mịn, còn chả cá biển thì không cần phải bàn cãi.Dù tô bánh canh không quá nhiều, nhưng kết hợp với ổ bánh mì sẽ khiến bạn cảm thấy no căng. Đây là thói quen ẩm thực đặc trưng của người dân Nha Trang, khi xé miếng bánh mì và chấm vào nước lèo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thú vị.
2. Bánh bèo khay Bé Tư
Địa chỉ: 15 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang
Trên con đường này có một quán bánh bèo rất ngon, luôn thu hút đông đảo khách hàng. Dù gọi là quán bánh bèo nhưng thực tế nó bán đủ loại bánh truyền thống: bánh bèo, bánh hỏi, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo khay, bánh giò, bánh ít ram. Bạn cũng có thể thêm các loại topping như chả, thịt nhưng tất nhiên phải trả thêm tiền. Mỗi phần bánh thường được thêm một lớp mỡ hành, rắc nhiều tôm xay rang, và cuối cùng là bánh mì chiên, da heo chiên phồng và ít đu đủ chua.
Nếu muốn thử nhiều loại bánh miền Trung này, đó là một thách thức không dễ dàng. Phải công nhận, hầu hết các món ăn ở Nha Trang đều phải đi kèm với một vài loại nước mắm pha. Nước mắm là một phần không thể thiếu, là điểm nhấn quan trọng nhất để thu hút khách quay lại. Người dân ở đây rất kỹ tính, nếu ăn một món mà nước mắm kèm không ngon, họ chắc chắn sẽ không bao giờ quay lại đó.
3. Gỏi bò khô, tàu hủ đá Nguyễn Nga
Địa chỉ: 38 Hà Ra, Nha Trang
Ở Nha Trang vào buổi chiều khi muốn thưởng thức đồ ăn vặt và thú vị, không gì bằng việc ghé qua quán gỏi bò khô kết hợp với một ly tàu hũ đá. Quán gỏi bò khô tàu hũ đá Nguyễn Nga được ẩn mình trong một hẻm nhỏ không quá nổi tiếng. Nếu không có sự giới thiệu từ người dân địa phương, có lẽ bạn sẽ khó mà biết đến. Một đĩa gỏi bò khô thực sự đúng điệu sẽ bao gồm đu đủ xanh bào sợi giòn, cùng với nhiều khô bò đen, ít rau răm và đậu phộng rang. Đĩa gỏi sẽ thiếu đi hương vị nếu không có tương ớt pha và một ít giấm chua. Khi trộn đều các thành phần và gắp lên bánh phồng tôm, một cắn sẽ mang lại sự giòn tan và mỹ vị đặc trưng.
